フライドチキンレシピ・作り方

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外サクサク、中ジューシーです。
しっかりした味♪

材料（２人分）

鳥モモ肉: １枚

＜下味＞

すりおろししょうが: 大さじ１

ニンニク（おろし）: １かけ

しょうゆ: 大さじ１

酒: 大さじ１

＜粉＞

薄力粉: ５０ｇ

塩: 小さじ１

こしょう: 小さじ１

チリパウダー: 小さじ１

＜卵液＞

溶き玉子: １個

牛乳: ５０ｃｃ

作り方

1

鶏もも肉は、３～４等分にカットする。
下味に５時間程度漬けておく。
2

粉をまぶす。
卵液をつけ、再度粉をまぶす。
※卵液→粉は省略可。
3

油で揚げる。
１５０℃～１６０℃で８分目安です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しいです。バンズに挟んで、バーガーとして食べてもいいです。

きっかけ

買い物時、ついついＫＦＣに吸い寄せられてしまう私です。

公開日：2012/05/17

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関連情報

カテゴリ: 鶏もも肉フライドチキン

料理名: フライドチキン

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子食べること、料理することが何より好きです。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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