はまぐりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はまぐりと酒を入れて火にかけます。ふたをして1分くらい蒸します。時々ふたを開けて見ながら。

2. 2

   少しづつ口を開いてきますから、口を開けたのから、皿に取り出していきます。長く火にかけすぎると、固くなるので、口が開いたらＯＫです。