タジン鍋で♪　薄味！ごぼうと高野豆腐のたまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は泥を洗い落とし斜めに切って、灰汁抜き、水気をしっかりとふき取り笊に並べて干しました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ID：1500001536をご覧ください

2. 2

   高野豆腐は水で戻し、添付されていた粉末だしを水で薄めます

3. 3

   タジン鍋に牛蒡を並べて、薄めただしを入れて弱火にかけて蒸し焼きする

4. 4

   牛蒡が柔らかくなったら高野豆腐を入れて、とき卵を流しいれる

5. 5

   卵が固まったら、めんつゆを上から入れる

6. 6

   できあがり！
   非常に薄味すぎでっした！！！