材料（２人分）
- サラダ油
- 大さじ１
- 豚細切れ肉
- 100ｇ
- しょうが（みじん切り）
- 小さじ２
- にんにく（みじん切り）
- １かけ
- 新キャベツ（一口大にカット）☆
- 100ｇ
- 新人参（千切り）☆
- 30ｇ
- 乾燥椎茸（細切り）☆
- 3個（小さめ）
- 新玉ねぎ（細切り）☆
- 50ｇ
- 筍（細切り）☆
- 50ｇ
- 塩
- 小さじ１／２弱
- こしょう
- 小さじ１／４
- 椎茸の戻し汁と水をあわせて★
- 2カップ
- 醤油★
- 小さじ２～大さじ１
- チキン顆粒だし★
- 大さじ１
- みりん★
- 大さじ１
- 牛乳★
- ５０ｃｃ
- 中華麺
- 2人分
作り方
-
- 1
- フライパンに、サラダ油、ニンニク、しょうが、肉を入れ、肉に火が通るまで加熱する。
塩こしょうの１／３を投入する。
☆を入れ、軽く炒めあわせる。
残りの塩こしょうをして味を整える。
-
- 2
- ★を①に入れて、沸騰させ、野菜が好みの加減になるとＯＫ。
中華麺の上にかければ
完成です。
きっかけ
長崎ちゃんぽんが食べたくなったので、なんちゃってをつくりました。
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旬のお野菜など使用して簡単に作ります。