塩麹様で旨味倍増、鯖缶の塩麹霙和えレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

火を使わずに簡単３分でできる鯖の水煮缶をつかったお酒にあう肴。
さっぱりと、そして辛味のある大根が塩麹様効果でまろやかになり、粋な一品に早変わり。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鯖の水煮缶: １缶

大根: ３０ｇ

塩麹: 大匙１杯

作り方

1

鯖の水煮缶をあけ、器に盛りつけます。
大根を摩り下ろし、軽く汁けを切ったら塩麹を混ぜます。
鯖の上にこんもり盛りつければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

火を使わずにできる、缶詰使用の簡単レシピです。

公開日：2012/01/25

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関連情報

カテゴリ: 缶詰

関連キーワード: 缶詰さば塩麹大根

料理名: 鯖缶の大根おろしのせ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 2 件）

2018/01/21 22:28

ヘルシーだしお酒がたっぷり飲めるおつまみですね（*^^*）とってもおいしかったです♡

ねうしとら子

いつもありがとうございます！

2014/12/20 20:44

こんばんは～＾＾手作り塩麹と大好きなさば缶と大根おろしのコラボ♡めっちゃ美味しかったです♪ごちそうさまでした(o˘◡˘o)

おっぱっぴー★

作ってくださってありがとうございます。そういっていただいて嬉しいです！

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