簡単バリ風サラダ、じゃがいもとにんじんのガドガド風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんじん、じゃがいもの皮を剥いたらスライサーで薄切りにします。しめじの石づきを落とし、小分けにしておきます。
鍋に湯を沸かし、しめじを入れます。 -
2
その１分後にじゃがいも、にんじんを加え、３０秒で火を止めます。
ざるにあげ、１分程置いて蒸らしたらその後流水で冷やし、水気を絞ります。 - 3 すり鉢にピーナッツを入れ、良く潰して粗い粉状にします。ボウルに入れ、砂糖、醤油と混ぜ合わせたらそこに野菜を加え、良く和えたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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じゃがいもを茹でてサラダに？と思われるかもしれませんが、これがあら不思議、やだ簡単、あら美味しい。