これなら簡単、手間いらずの土鍋ほたるいか飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗いたっぷりの水と共に土鍋に入れ１時間以上浸しておきます。
   米を水切りし、土鍋に入れます。その上にほたるいかを置き、千切りにした生姜を散らします。

2. 2

   軽量カップに酒、醤油を入れ、その水量を含めて水が２合分になるように計ったら土鍋に入れます。塩を加えたら蓋をし、強火にかけます。
   穴から蒸気が出て着たら中火にし、５分加熱。

3. 3

   火を止め、２０分放置します。
   蓋を開け、全体を良くかきまぜ、再び蓋をして１分蒸らせば完成。