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とろろでお味噌汁 レシピ・作り方

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ブ〜子
葱があるときに作りたくなる赤によくあうお味噌汁！

材料（２人分）

長芋
５cm
葱
３ｃｍ
だし汁（にぼし）
３５０ｍｌ
赤味噌
大匙　１弱
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作り方

  1. 1
    長いもは皮を剥いたら酢水（分量外）にさらしてアク抜きして摩り下ろす
  2. 2
    だし汁を温めたら味噌をとぐ
  3. 3
    長いもを入れて再び沸騰したらできあがり
  4. 4
    お椀によそって小口切りした葱を入れてお召し上がりください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしはシンプルに煮干しにしました。メーカーによって味噌の辛さが違うので、味噌の量はお好みで調節してください

きっかけ

長いものお味噌汁は美味しい！すっていれても美味しい！！

公開日：2011/12/05
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

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ブ〜子 ２０１９年　 マイペースに更新しています 承認が遅れて、ご迷惑をおかけする事があると思いますが 気長にお付き合いくださいませ！

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