初心者でも簡単にできる 定番 大豆とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥ひじき
- ３０ｇ
- 人参
- １本
- 煮大豆
- １００ｇ
- 油揚げ
- 数枚
- 水
- １カップ
- 粉末だし
- 小１
- しょうゆ
- 大２
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１
- 砂糖
- 大１
- サラダ油
- 大１
作り方
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- 1
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- ・乾燥ひじきを水に３０分程度つけて戻す。その後、よく洗う。
・人参、油揚げを細くカットする
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- 2
- ・鍋に油を熱して、人参を炒める。
・更にひじきも加えて炒める。
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- 3
- ・水・粉末だし・油あげ・大豆を入れて加熱して、沸騰したら弱火して１０分程度煮て、ふっくらしてきたら出来上りです。
おいしくなるコツ
大豆を入れることで栄養価がUPします。
きっかけ
鉄分たっぷり料理