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簡単パーティーレシピ、秋刀魚と無花果のサラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の秋刀魚を使った簡単にできるけれども見栄えがする、ワインパーティーに、さっくり家呑みにお勧めのレシピ。
青背魚の脂、無花果のビタミンが美容にも良い一品。

材料（２人分）

秋刀魚
１尾
いちじく
２個
バルサミコ酢
大匙１杯
塩
小匙1/3杯
ローストアーモンド
４粒
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作り方

  1. 1
    秋刀魚を大名おろしにし、ピンセットで小骨をとったら刺身に切り分けます。
    無花果を洗ったら半分に切り、くし切りにします。アーモンドをみじん切りにします。
  2. 2
    器にイチジク、秋刀魚の順に盛りつけ、上からアーモンドを散らし、バルサミコ酢、塩を回しかければできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の秋刀魚を使ったパーティー料理にもなる簡単な前菜です。

公開日：2011/10/19
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関連情報

カテゴリ
さんま
関連キーワード
無花果 ワイン イチジク パーティー
料理名
秋刀魚と無花果のバルサミコ酢サラダ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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