タジン鍋で簡単！ゴーヤで茶碗蒸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄くスライスして軽く塩もみして、塩をサッと洗い流す。（塩は分量外です）

2. 2

   豆腐は賽の目に切り、溶き卵にだし汁・調味料・塩一つまみを入れて混ぜ合わせる

3. 3

   タジン鍋にたまご液を入れて豆腐を並べて入れていく

4. 4

   ゴーヤを並べて蓋をして弱火で焼く１３分ぐらい蒸す。たまごが固まったらできあがり！