もっちり♪肉まん☆レシピ変更 レシピ・作り方
材料（8個人分）
- ＜皮＞
- 薄力粉★ ２００g
- 砂糖★ 大さじ１
- 塩★ ひとつまみ
- ドライイースト★ 小さじ1
- ぬるま湯 １００ｃｃ
- サラダ油 大さじ１
- ＜具＞
- 豚挽肉 １５０g
- 醤油 小さじ2
- みじん切りした玉ねぎ（レンジで加熱） 150g
- みじん切りしたしょうが １０g
- こしょう 小さじ１／5
- 塩 1.2g
作り方
-
1
＜皮＞
生地の材料をホームベーカリーに入れて生地コースを選択。
-
2
＜具＞
玉ねぎをしんなりするまで、
レンジで加熱する。
すべての材料を混ぜ、少し粘りが出るまでこねる。
８等分して丸める。
-
3
①を8等分して、②を包む。
オーブンの発酵機能で30分発酵させる。
蒸し器で強火で15分蒸す。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- 肉まん
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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-
☆Beatrice☆2011/06/16 21:21
肉まんを手作りしてみたくてレシピ参考にさせていただきました。美味しくできました☆
レシピへのコメント
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添加物の味がしない、素朴な美味しさです。