週末ブランチに、トマトのパンケーク・サレ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
週末ブランチにシャンパン、白ワインといただきたいフレッシュトマトを使ったパンケーク・サレ。トマトの瑞々しさをふんわりとした生地が包み、簡単ですが絶品です。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

薄力粉
１００ｇ
全粒粉
４０ｇ
トマト
1個
ベーキングパウダー
小匙１杯
豆乳
１２０ｃｃ
粉チーズ
大匙１杯
乾燥バジル
小匙1/2杯
塩
小匙1/2j杯
オリーブオイル
小匙１杯

作り方

  1. 1
    トマトを粗微塵切りにします。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、乾燥バジル、粉チーズを合わせ、少しづつ豆乳を加え切るように混ぜ合わせます。
  2. 2
    ３０分程寝かせた生地にトマトを加え、熱して薄くオリーブオイルを引いたフライパンに生地をスプーンですくい入れます。両面程良く焼けたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チーズが入って焦げやすいので火加減には注意してくださいね。

きっかけ

話題のケーク・サレを簡単にフライパンで作ってみました。

公開日：2011/04/01
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関連情報

カテゴリ
低カロリー主食
関連キーワード
節電 アンチエイジング 美肌 ダイエット
料理名
トマトのパンケーク・サレ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/05/19 00:08
簡単に出来て、美味しかったです。子供のお弁当にしました。
cat4198
作ってくださってありがとうございます。とても美味しそうですね。お弁当にとは素敵なアイディアです、わたしも早速お弁当に持って行こうと思います。

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