残念イチゴのムース レシピ・作り方
材料（約8人分）
- ☆いちご 1/2パック
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆レモン汁 小さじ1
- ○生クリーム（ホイップクリーム可） 100ｃｃ
- ○砂糖 大さじ1
- ■ゼラチン 3ｇくらい
- ■お湯 大さじ2くらい
作り方
- 1 ☆いちごはヘタをとって洗い耐熱容器に入れ、☆砂糖と☆レモン汁をまぶしておく。水分が出てきたらレンジ600ｗ2分くらい加熱。フォークなどでつぶしてジャム状にする。
- 2 ■ゼラチンを■お湯でふやかしておく。○生クリームに○砂糖を加えて泡立てる。つのがお辞儀するくらい。
- 3 泡立てた生クリームに、1をいれて混ぜる。２のゼラチンをレンジ等で軽くあたため液状にして加える。容器に移して冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- イチゴムース
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コークさん2015/05/20 18:56
生クリームがなかったのでヨーグルトを入れて固めてみました。ちょっと残念なイチゴが美味しく大変身出来ました！ご馳走様でした。
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