ズッキーニと香味野菜の柚子胡椒和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ズッキーニは縦半分に切り、厚さ３mmの半月切りにする。
-
2
みょうがは薄い輪切りにする。
大葉は千切りにする。 -
3
鍋に塩小さじ１を入れて湯を沸かす。
沸騰したらズッキーニを加えてさっと茹で、ザルに上げる。
粗熱が取れたら手でキュッと握って水気を切る。 - 4 ボウルに合わせだれの材料を入れて混ぜ合わせ、２と３を加えてざっと和える。
- 5 味をみて薄いようなら塩を足し、器に盛り付ける。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 和え物
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颯湖2018/09/25 18:38
さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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お好みで柚子胡椒の量を調節して下さいね。