ノンシュガー、カカオアーモンドブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドを刻みフライパンで乾煎りします。全ての材料をHBに入れ、一次発酵まで行います。

2. 2

   HBから取り出しガス抜きをしたらバトン状に成型し鉄板に載せ、レンジの発酵機能で４０度６０分で二次発酵します。

3. 3

   オーブンを２５０度２０分で余熱します。発酵後２倍に膨れた生地にクープを入れ、強力粉を振ったら余熱が終わったオーブンを２３０度に下げ、２０分焼けばできあがり。