おもてなし料理！大葉チーズ豚肉巻き＆梅ささみフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を広げて塩コショウを振り、大葉とシュレッドチーズを乗せてくるくる巻いて巻き終わりを下にして落ち着かせる。

2. 2

   ささみは太い部分を切り開いて塩コショウを振り、大葉を乗せて練り梅を絞り、くるくる巻いて巻き終わりを下にして落ち着かせる。

3. 3

   卵白を泡立てて薄力粉を少しずつ加えて混ぜ、ダマにならないようにもったりさせてバッター液を作る。
   ※ゆるすぎないように量を調整する。
   パン粉はバットに広げておく。

4. 4

   １と２を３のバッター液にくぐらせパン粉を付けて180℃くらいの揚げ油で揚げる。

5. 5

   きつね色になったら油をよく切って盛り付けて出来上がり。