【作り置き】春を味わう筍の土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は食べやすい大きさに切り、レンジ600wで1分ほど加熱しておく。

2. 2

   小鍋にだし汁と☆の調味料を加えて沸かし、一口大に切った筍を入れて弱火で水分が無くなるくらい煮る。

3. 3

   乾いたフライパンに鰹節を広げ弱火で炒って火からおろし、指ですり潰して粉にする。

4. 4

   汁気をまとった状態の筍を3に入れて素早く鰹粉をまぶして出来上がり。
   ※冷蔵庫で保存する場合は5～6日間で食べきってください。