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にんにくを効かせた一品☆シュクメルリ レシピ・作り方

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デラみーやん
鶏肉をにんにくを効かせたクリームソースで煮込んだジョージア国の郷土料理シュクメルリ。思ったより簡単に作れました。

材料(2人分)

にんにく
3~4粒
鶏もも肉
1枚
☆塩
小さじ1/3
☆コショウ
少々
☆ハーブ・スパイス
小さじ1/2
牛乳
150ml
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2
シュレッドチーズ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鶏肉は大きめ一口サイズにカットする。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにバターを溶かしてにんにくを弱火でじっくり炒める。
  3. 3
    にんにくが色づいてきたら薄力粉をまぶしながらよく炒め、牛乳を少しずつ加えてから☆の調味料を入れてクリームソースを作る。
  4. 4
    鶏肉を加えて7割くらい火が通ったらチーズを加えてソースを絡めつつチーズが溶けたら出来上がり。

おいしくなるコツ

鶏肉を煮るだけのレシピで作りましたが、パリッと焼いてからソースと絡めるレシピで次は作りたいです。 あととろみももう少し欲しいかも。

きっかけ

新鮮な生にんにくが手に入ったので。

公開日:2023/09/10

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理牛乳・乳飲料ガーリック・にんにく簡単鶏肉料理
関連キーワード
鶏肉 牛乳 にんにく バター
料理名
シュクメルリ

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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