おばあちゃんの味。鯖の味噌煮 レシピ・作り方

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N’s kitchen
赤味噌でしっかりめの味付けご飯が進みます( ¨̮ )
とろとろのネギも◎
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

鯖切り身
4切れ
白ネギ
1本
★水
100ml
★酒
50ml
★みりん、砂糖、味噌
大さじ3
★醤油
大さじ1
★しょうがチューブ
約3cm

作り方

  1. 1
    鯖を霜降りしておく。
    ネギは厚めの斜め切りに切る。
  2. 2
    フライパン（中火）に切ったネギと★を全て入れ、ぐつぐつなってきたら鯖を入れる。
  3. 3
    鯖に煮汁をかけながら、全体的にとろっとしてきたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかりと煮詰める事！

きっかけ

おばあちゃんが作る鯖の味噌煮を再現してみました。

公開日：2023/04/06
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関連情報

カテゴリ
さばの味噌煮

このレシピを作ったユーザ

N’s kitchen

つくったよレポート（ 3 件）

2023/04/28 20:31
とっても美味しかったです( ≧∀≦)ノ
TwinkleTwinkleTwinkle
レポートありがとうございます(｡ᵕᴗᵕ｡) お口に合ったようで良かったです！
2023/04/08 18:42
参考にさせて頂きました!美味しかったです!
ミニマリスト★
レポートありがとうございます！ お口に合ったようで良かったです(*^^*)
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