豚肉とじゃがいものオイスター味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。●も入れてよく揉み込み、置いておく。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、5ミリ幅の半月切り（大きい場合はいちょう切り）にする。水に10分さらしたあと水気をきり、レンジ（600w）で火が通るまで3分ほど加熱する。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   ◎をすべて混ぜあわせておく。

5. 5

   手順1の袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。

6. 6

   フライパンに油(分量外)を中火で熱し、豚肉を炒める。

7. 7

   豚肉に火が通ったら、じゃがいもと玉ねぎも加えて炒める。

8. 8

   玉ねぎが透明になったら、手順4で作ったタレを加えてさらに炒める。

9. 9

   タレが全体に絡んだら出来上がり。