豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は一口大に切る。

2. 2

   大根は皮を剥き、5ミリ幅のいちょう切りにする。

3. 3

   フライパンに中火でごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。

4. 4

   豚バラ肉に火が通ったら大根を入れ、さらに炒める。

5. 5

   大根のふちが透き通ってきたら、◎を加え一煮立ちさせる。

6. 6

   アクを取り除いたら落し蓋をし、中火で10分煮る。

7. 7

   煮汁が少なくなり、豚バラ肉や大根に味が染みたら出来上がり。