鶏ひき肉と豆腐のひじきつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包み、お皿にのせる。レンジ（600W）で3分加熱し、水切りをする。

2. 2

   ひじきはさっと水洗いしてからたっぷりの水で戻したあと、水気をきる。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉と手順1の豆腐、手順2のひじき、●を入れ、よく混ぜ合わせてタネをつくる。

4. 4

   タネを丸めて成型する。

5. 5

   フライパンに油（分量外）を中火で熱し、両面焼く。

6. 6

   両面に焼き目がついたら◎を加えて、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。この間に1度、上下をひっくり返し両面にタレが絡むようにする。

7. 7

   蓋をとり、タレを軽く煮つめたら出来上がり。