金時豆とオクラの優しいカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備を鍋に入れて一混ぜしたら一晩浸ける。
   30分程度煮込む。
   
   もしくは、圧力鍋に入れて3時間程度浸けたら20分加圧する。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、乱切りにした人参を加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   1を汁ごと加えて塩コショウで味を整える。

4. 4

   刻みオクラと水を加えて、オクラが温まるまで煮込んだらカレールウを投入する。

5. 5

   ルウの溶け残りがなくなるまで混ぜながら煮込んだら完成。