ソーセージとアスパラのペペロンチーノ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根本の皮の固い部分はピーラーで剥いて斜め切りに、ソーセージも同じくらいの幅に斜め切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   パスタは時間通りに茹で、茹で上がる寸前の茹で汁をカップに取っておき、パスタはザルにあげて水気を切る。

3. 3

   フライパンにオイルを引いてにんにくと玉ねぎを弱火で炒め、唐辛子、ソーセージ、アスパラを加えて蓋をしたまま弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   アスパラにほぼ火が通ったら、2の茹で汁と☆の調味料を加えてフライパンを揺すりながら具とソースを馴染ませる。

5. 5

   水気を切ったパスタを加えてソースと絡めて出来上がり。