豆乳から作る濃厚生湯葉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無調整豆乳を直径18cmのフライパンに入れて最初は中火で温まったら沸騰しないように、ごく弱火で温め続ける。

2. 2

   表面全体に膜が張ったら2～3分置いて壁側から剥がして箸ですくいあげて器に取る。

3. 3

   また膜が張ったら剥がす～を豆乳がなくなるまで繰り返す。

4. 4

   ポン酢や醤油にお好みの薬味を添えてお召し上がりください。
   岩塩や抹茶塩も美味しかったです。