胡桃とアーモンドを加えた蒸し焼きあんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんまんの皮はID:1980038602で冷凍保存して置いたものを出して自然解凍し、6等分して丸め、ふきんをかけて置いておく。

2. 2

   ボウルにこしあんと袋に入れて砕いたアーモンドと胡桃、☆の材料を加えてよく混ぜて中華あんを作る。

3. 3

   １の生地を直径8cmくらいに伸ばし、２のあんをたっぷり乗せて包みしっかり閉じる。
   ※閉じた方を下にしておくと良い。

4. 4

   フライパンを温めて3を並べ、中火で焼いて焦げ目が付いたら熱湯をカップ2/3ほど注いで蓋をして8～10分蒸し焼きにする。

5. 5

   最後に蓋を外して水気を飛ばして出来上がり。