ボリュームたっぷりモダン焼き（お好み焼き） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは粗い千切りにネギは粗みじんにする。
豚肉は食べやすい大きさに切って置く。 - 2 おろし長芋と卵を合わせてよく混ぜ、だし汁で伸ばし、薄力粉をふるっていれ、キャベツとネギを加えてざっくり混ぜる。
- 3 フライパンに油をひき、レンジで温めた焼きそばの麺を焼き、☆の調味料を加えて焼き付けるように味付けして皿に取っておく。
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4
フライパン２つそれぞれに（ホットプレートでも良い）2の生地を広げて天かすを上に散らす。
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5
4の上に3の焼きそば麺を分けて乗せ、豚肉を広げて重ね、少し生地を乗せておく（接着剤代わり）
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6
5の生地を裏返して蒸し焼きにして出来上がり。
お好みでソースやマヨネーズ、紅生姜、青のりなど添えてお召し上がりください。
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デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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まね金ねこ。2021/10/30 22:44
とても美味しく綺麗に出来ました。今度はチーズも入れて作ってみます。
レシピへのコメント
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モダン焼きのモダンって洒落てるって意味だとずっと思っていたら「盛りだくさん」という意味だと最近知りました。