えのき入り☆ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの皮を剥いて細切りにする。
   油揚げを細切りにする。
   えのきを2センチに切る
   ひじきをたっぷりの水で戻す

2. 2

   鍋にごま油を入れて火にかけ、水を買ったひじきとにんじん、油揚げを入れて炒める。
   油と馴染んだら水150mlとほんだし、みりん、砂糖、醤油、酒を入れる。

3. 3

   グツグツしたら蓋をして弱火で五分加熱する。
   えのきを加える。
   蓋を開けて汁気がなくなるまで加熱する