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目玉焼き乗せ照り焼きバーグのワンプレート レシピ・作り方

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デラみーやん
和風照り焼きバーグに目玉焼きを乗せてワンプレート風な丼仕立てにしてみました。

材料（２人分）

ハンバーグ種
4個分
卵
2個
キャベツ
2枚
トマト
1/2個
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ2/3
☆麺つゆ
大さじ1
オリーブオイル
適量
ご飯
2膳
ごま塩
少々
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作り方

  1. 1
    トマトはクシ型に、キャベツは千切りに切っておく。
  2. 2
    ハンバーグ種はID:1980012224を参照に、よく捏ねて成形し、叩いて空気を抜いておく。
  3. 3
    オリーブオイルをひいて熱したフライパンにハンバーグを並べ弱中火で焼いて両面焼けたら☆の調味料を加えて煮詰めながらハンバーグにタレを絡める。
  4. 4
    ご飯の上にごま塩を振ってキャベツを乗せ、その上に3のハンバーグ、半熟に焼いた目玉焼きを乗せトマトを添えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでキャベツにマヨネーズを絞っても、照り焼きのタレと合っていて美味しいです。

きっかけ

ロコモコ丼を和風照り焼きソースで作ってみようと思って。

公開日：2021/05/21
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関連情報

カテゴリ
和風ハンバーグキャベツその他のどんぶり照り焼きハンバーグ
関連キーワード
ハンバーグ 照り焼き 和風 丼

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