そら豆のペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は鞘から出して皮を剥く。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが立つまで弱火で炒める。にんにくがカリッとしたら1度取り出す。

3. 3

   そら豆と輪切り唐辛子を入れ、中火で1分半ほど炒める。塩コショウで味を整えて、火を止める。にんにくを戻し入れ、ひとまぜする。