土鍋で簡単ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米の水切りがしやすいように、ボールとザルを重ねる。
   そこにお米3合入れる。

   

2. 2 かき混ぜながら水で洗う。
   時短にしたい時は、最後の洗いの時は水道のお湯で洗う。

   

3. 3 水が透明になったところで、水切り。
   ザルを斜めにすると早い。

   

4. 4 水切りの終わったお米と水680 ml をボールに入れ、30分から2時間おく。
   時短したい時は、水のかわりに水道のお湯680 ml を使い、すぐに手順5に。

   

5. 5 4を土鍋に入れ、蓋をして約8分強火で加熱。
   蓋から蒸気が上がり、水が蓋の縁まで上がってきたら、最弱火にして10分加熱。
   火を止めて蓋をしたままさらに10分蒸らす。
   しゃもじで混ぜる