塩胡椒と生姜でさっぱり☆サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の厚い部分は包丁で切り込みを入れて厚みを半分にする。アイラップなど耐熱のビニール袋に胸肉を入れ、塩胡椒と生姜も入れてよく揉み込む。

2. 2

   袋にサラダ油も入れて同じように揉み込む。

3. 3

   空気をできるだけ抜いて袋の方を縛る。
   圧力鍋に水を200ml入れ、蒸し器用ザルをセットする。
   ザルに胸肉を入れる。

4. 4

   蓋をして火をつけ、圧力をかけた状態で7分加熱する。
   自然に冷めるまで蓋をしたまま置いておく。