小麦粉・卵・山芋なし☆豆腐のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。
   ボウルにキャベツ、米粉、豆腐、水を入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜる。
   
   豆腐の水分量で、入れる水の量を調整してください。
   生地がまとまる位が目安です。

2. 2

   天かすを加えて、混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を引いて火をつける。
   生地を半分入れてフライ返しで形を整える。
   フタをして中火で蒸し焼きにする。

4. 4

   生地の表面が乾き、裏側に焦げ目がついたらひっくり返す。
   またフタをして蒸し焼きにする。

5. 5

   もう半分の生地も同様に焼く。
   皿に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけたら完成！