簡単♪広島風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを、ざっくり細切りにする

   

2. 2 ボウルに薄力粉を入れ、ダマにならないように水を少しずつ加えながら混ぜる

   

3. 3 ホットプレートを、（強めの弱火or中火）によく温めておく
   
   2の生地をお玉で掬い、両手いっぱいにひろがる程の円を描きながら、薄くのばし焼く

   

4. 4 3の上に、キャベツ半量、豚ロース肉3枚を順に乗せる
   
   こしょう（3ふり）をふり、2の生地を全体に軽くかかる程度にかける

   

5. 5 生地に焼き色がついたら、4をヘラで裏返し中のキャベツがしんなりするまで焼く
   
   空いたスペースに中華麺（または焼きそば麺）を入れ、お好みソース(大1と1/2）を絡めながら温め

   

6. 6 生地とキャベツを焼いたものを、麺の上にヘラを使って乗せる

   

7. 7 空いたスペースに、卵（1個）を割入れ、少しくずしながら薄く広げる

   

8. 8 生地とキャベツと麺を焼いたものを、裏返して卵が焼ききれる前に、上に乗せる

   

9. 9 ８を裏返し、お好みソース（大1と1/2)、マヨネーズ（半量）、鰹節（半量）、あおさまたは青のり（半量）を上にトッピングする
   
   残りの1枚も同じ手順で焼いて、完成です（＾＾）