大根とツナの煮物 辛子クルミ味噌かけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き5cm厚さの半月切りにします。
   椎茸は軸を切ります。
   練り辛子とクルミ味噌は混ぜ辛子クルミ味噌を作ります。

2. 2

   鍋に玉子を入れ被る位の水と塩と酢を加えて火にかけ、沸いたら8分で火を止め流水で冷まし殻を剥いておきます。

3. 3

   鍋に大根と被る位の水を入れて火にかけ、竹串がすうっと通る位まで下茹でして流水にさらし水を切ります。

4. 4

   鍋に大根と茹で玉子と椎茸とツナ缶を入れ、水と＊の調味料を加えて火にかけます。
   沸いたら落とし蓋をして
   中火で40～50分煮て火止め味を馴染ませます。

5. 5

   4を温め直して器に盛り付け、辛子クルミ味噌をかけて召し上がって下さい！