ぶりのホイル焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりを50度のお湯に30秒つけつけてペーパータオルで水気をとります。

2. 2

   塩麹と信州味噌とグラニュー糖をよく混ぜ合わせておきます。

3. 3

   ジップロックに1と2を入れてよくもみ込み冷蔵庫で1～2時間漬けます。

4. 4

   玉葱はヘタを取り7～8mmの半月切りにします。
   ピーマンはヘタと種を取り7～8mmの千切りにします。

5. 5

   アルミホイルを大きめに切り、玉葱とピーマン、半割にしたミニトマトと
   石突きを取りほぐしたしめじを敷き、つけて味噌かけて味噌とマヨネーズを絞り1をのせてアルミホイルで包みます。

6. 6

   5を250度のオーブンで10～15分焼いて召し上がって下さい！