旨み⋆香り⋆栄養価up！えのき保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはいしづきをとり、洗わずに使いやすいサイズに切ってバラバラにほぐす。

2. 2

   保存袋に入れて平らにして冷凍庫へ。
   ある程度凍ったら、手でもんでかたまりをほぐして、なるべく空気をぬいて冷凍庫へいれておく。
   1ヶ月ほど保存できます。