スパイシーな食べ応え茄子肉サラダ❗️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切って、切り込みをいれながら、１cm幅くらいにきり、水につけておく。

2. 2

   ピーマンも縦半分にして種をとって、１cm幅くらいできる。玉葱は5㎜くらいでくし切り。

3. 3

   サニーレタスは葉をとって洗って、食べやすいくらいにちぎる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油をしき、弱火で茄子ピーマン玉葱をいため、油を絡ませます。そこに合挽き肉をいれ、味塩こしょうを全体にふり、白ワイン生姜チューブニンニクチューブをいれ炒めます。

5. 5

   お野菜がしなっとして、合挽き肉が火がとおって塊がなくなってきたら、ウスターソース、ガラムマサラ、クミンをいれて、からませる。
   味が薄ければ、味塩こしょうで調整してください。

6. 6

   器にサニーレタスをもり、軽く味塩こしょうかける。
   フライパンのも、盛り付ける。