もずく酢山芋おくら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さい鍋にお湯を沸かし、塩でｺﾞｼｺﾞｼしたおくらを30秒くらい茹でます。で、お水で冷まします。

2. 2

   大葉を千切りしておきます。
   山芋は皮をむき、5ミリくらいの角切りにします。
   おくらは1ミリくらいの輪切り。
   山芋とおくらはボールにいれます。

3. 3

   山芋とおくらのボールに、もずく酢を開けていれ、めんつゆをいれます。
   味が混ざるようによく混ぜます。

4. 4

   器に分けて、大葉、胡麻をふります。