クラッカーでベーコン＆ほうれん草のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クラッカーを袋に入れてすりこ木などで叩いて粉々にする。
   卵、牛乳、豆乳は測って常温にしておく。

2. 2

   グラタン皿にバターを塗ってクラッカーを敷き詰め豆乳を注いで混ぜながら器に押し付け、オーブンで10分ほど焼いておく。

3. 3

   ベーコンは5mmの拍子切りに、玉ねぎは薄切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくと一緒に炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草とコーンを加えてさらに炒め、塩コショウする。

5. 5

   ボウルに卵を溶いて牛乳、豆乳を加えてよく混ぜ、☆の材料と粗熱の取れた４を加えて全体を混ぜる。

6. 6

   ２のグラタン皿を取り出して５を均等に分けて入れ、溶けるチーズを乗せたら180℃のオーブンで10分ほど焼く。

7. 7

   串を刺して中まで火が通っていれば出来上がり。