優しい味●アーモンドとサツマイモのスープ レシピ・作り方
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材料(3~5人分)
作り方
- 1 ベーコン、玉ねぎ、人参、サツマイモ、同じ大きさの角切りに。オリーブオイルで炒める。
- 2 アーモンドミルクを入れ、煮立ったらシチューの素を入れる。玉ねぎが透明になったら、ブラックペッパーをお好みで。
きっかけ
アーモンドミルクは、ビタミンEたっぷり。サツマイモとよく合います。ほんのり甘いので、子供が苦手な野菜と煮込んでも食べてくれます。
おいしくなるコツ
味見して塩気がたりなければ、調整してください。サツマイモがなければカボチャでも美味しいです。フォカッチャを添えて出すとランチにちょうどいいです。
- レシピID:1980031710
- 公開日:2020/04/30
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