厚揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油を引いた鍋に生姜を入れて軽く炒め、香りが出てきたら厚揚げも加えてひっくり返しながら焼く。

3. 3

   ☆の調味料を入れたら沸騰する前に挽肉を入れてほぐしつつ、弱火で12分ほど煮込む。

4. 4

   汁気が無くなってきたら水溶き片栗粉を入れて20秒ほど火を通しとろみをつけて出来上がり。

5. 5

   器に厚揚げを入れてそぼろ餡をかけ、青のりを振ってお召し上がりください。