旬の柔らかい牛蒡で太めに切ったキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をこそげ落とし、2～3mmの厚さに斜め切りにして水につけておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて、水気を切ったゴボウを弱めの中火で炒める。
   途中で鷹の爪も入れる。

3. 3

   ゴボウに大体油が回ったら☆の調味料を入れて10分ほど煮込む。

4. 4

   汁気が無くなってきたら、炒りゴマをふってザッと混ぜたら出来上がり。