もち米で甘みと粘りを出したサツマイモご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分ほどザルにあげておく。
   もち米は洗った後、30分水に漬けておく。

2. 2

   サツマイモは洗って1cm角くらいの角切りにして水にさらす。
   ※皮は剥いても剥かなくてもOK.

3. 3

   お米ともち米をお釜に入れて☆の材料を入れて水を加えて、ざっくり混ぜる。

4. 4

   よく水気を切ったサツマイモを３の米の上に平らに並べて、炊飯器のスイッチを入れる。

5. 5

   炊き上がったら板昆布を取り出汁、芋を潰さないようふんわりと混ぜ、10分ほど蒸らしてから茶碗によそい、ごま塩を振り出来上がり。