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落花生の御赤飯 レシピ・作り方

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エミ子のお手軽キッチン
甘くホクホク煮た、おおまさりの赤飯!
角煮を入れたオニギリ、あんこを入れたオニギリなどいろいろ試して見て下さい!

材料（4〜5人分）

おおまさり
300㌘
もち米
２合
うるち米
１合
塩
15㌘
水
500cc
砂糖
大1〜2
水
500cc
赤飯の素
1箱
醤油ごま
適
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作り方

  1. 1
    鍋に水500ccと塩15㌘、おおまさりを入れて15〜20分茹でます。
  2. 2
    水500ccと砂糖でシロップを作り、茹でて殻を剝いたおおまさりを入れてひと煮立ちさせ、一晩漬け込みます。
  3. 3
    研いだお米に塩小1と赤飯の素を入れたきます。
    炊きあがったら、シロップを切ったおおまさりを加え出来上がり！
  4. 4
    あんこを入れたオニギリ、角煮を入れたオニギリなどetc！
    醤油ごまをかけて召し上がっ下さい！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おおまさりの茹で加減とシロップをお好みで調節して下さい！

きっかけ

ただ単に、おおまさりの赤飯が食べたかったから作ってみました。

公開日：2019/10/29
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カテゴリ
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