おつまみにも♪砂肝の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 砂肝 150g
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★生姜（チューブ） 1.5cm
- ★にんにく（チューブ） 1cm
- ☆薄力粉 大さじ1.5
- ☆片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
砂肝は半分に切り、太い所に切り込みを入れる。
※皮部分が気になるようなら剥がしておく。 - 2 ジップロックに砂肝を入れ、★の調味料を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど置く。
- 3 ☆を合わせた粉をバットに広げ、汁気を切った２に衣を付けて170度くらいの油で揚げる。
-
4
カリッときつね色になれば出来上がり。
油をよく切って、お好みでレモン汁などかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 砂肝の唐揚げ
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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