ビビンバ　乾煎り野菜をトッピング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を引かないフライパンで小松菜を乾煎りします。かさが減ってきたらごま油少将を絡めます。塩コショウ少々で味付けします。

2. 2

   油を引かないフライパンで人参を乾煎りします。かさが減ってきたらごま油少将を絡めます。塩コショウ少々で味付けします。

3. 3

   油を引かないフライパンでもやしを乾煎りします。かさが減ってきたらごま油少将を絡めます。塩コショウ少々で味付けします。

4. 4

   食べる直前に盛り付けるのでそれまでタッパーなどに入れて保存しておきます。

5. 5

   細かくカットした牛肉を途中ドリップが出てくるまで炒めます。

6. 6

   牛肉をザルに上げてドリップを濾して捨てます。こうすることによって調理時間が少し短くなります。

7. 7

   焼肉のタレを煮絡めます。この時煮汁を少し残しておきます。こうすることによって後から馴染んでいきます。

8. 8

   牛肉もタッパーに入れて保存しておきます。

9. 9

   温かいご飯に「温めた野菜・お肉・半熟目玉焼き」「ミニトマト・キムチ・白ごま」をトップングして出来上がりです。