カサ増しレシピ！半端に余ったうなぎで～柳川風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、しし唐辛子、うなぎを食べやすい形にカットします。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気を切っておきます。

3. 3

   にんべんのつゆと水を合わせておきます。

4. 4

   鍋に卵以外の材料（玉ねぎ、うなぎ、しし唐辛子、ごぼう、にんべんのつゆ、水 ）を入れて蓋をして火が通るまで2分ぐらい煮ます。溶き卵を流し入れます。

5. 5

   小ねぎをコロコロにカットします。

6. 6

   ４の火を止める直前に小ねぎを散らして蓋をして火を止めます。できあがりです。