カサ増しレシピ！半端に余ったうなぎで～柳川風～ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎ、しし唐辛子、うなぎを食べやすい形にカットします。
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2
ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気を切っておきます。
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3
にんべんのつゆと水を合わせておきます。
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4
鍋に卵以外の材料（玉ねぎ、うなぎ、しし唐辛子、ごぼう、にんべんのつゆ、水 ）を入れて蓋をして火が通るまで2分ぐらい煮ます。溶き卵を流し入れます。
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5
小ねぎをコロコロにカットします。
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6
４の火を止める直前に小ねぎを散らして蓋をして火を止めます。できあがりです。
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